Restaurante Just a Bite

​Este restaurante se propôs trazer inovação numa região do Itaim com muita oferta de alta gastronomia. A arquitetura propôs a reforma de um sobrado antigo com bastante austeridade formal, a ideia foi que o ambiente funcionasse como base para a comida, que é muito colorida, poder brilhar.​

​​A comida é servida em pequenas porções, designada por eles como “bites”, numa esmerada combinação de ingredientes frescos, para se comer a qualquer horário. ​ 
Nos estudos, percebemos que além de oferecer a variação de elementos através do movimento, a ideia da leveza da comida também deveria ser traduzida.​

Trabalhamos na ideia de luminárias que pudesse trocar de lugar, que pudessem ser manuseadas por todos, que é um aspecto que a comida também tem, ela foi pensada para ser comida com a mão.

Adotamos uma luminária de mercado, fazendo apenas uma pequena adaptação nela, integrando a peça a grade que faz o suporte do paisagismo que atravessa todo o restaurante. As luminárias também podem se ajustar ao ritmo do crescimento das espécies do paisagismo.​

Assim como a comida, o resultado do ambiente é também uma soma harmônica das propostas de diversos profissionais, o rigor técnico do trabalho dos arquitetos, a exuberância do paisagismo, a linguagem visual da marca como um todo, o bom gosto das proprietárias. O resultado é um ambiente muito fresco.​

Arquitetura SIAA arquitetos

Paisagismo Gabriella Ornaghi e Bianca Vasone

Fotografias Alessandro Kusuki